Technologie & Services

Barquette operculée:

• Image de plats cuisinés frais de qualité avec une DLC de 3 mois et plus à +4°C

• Packaging offrant une visibilité exceptionnelle en rayon

• Perspectives de conservation à température ambiante

• Facile à réchauffer au micro-onde

• Le produit peut être consommé dans la barquette

• Traitement thermique doux permettant de préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles

• Process ne nécessitant aucun conservateur

• Emballage mono matériaux recyclable, léger et emboîtabl

Bocal

• Packaging classique des plats cuisinés appertisés premium avec DLC de trois ans à température ambiante

• Process thermique sans conservateurs permettant de préserver les qualités organoleptiques & nutritionnelles

• Image de packaging correspondant bien aux recettes traditionnelles, de terroire et d’épicerie fine

• Facile à ouvrir et à réchauffer au micro-onde

• Peut être très facilement emporté 

Boite métallique

• Packaging historique des plats cuisinés appertisés permettant une DLC de trois ans

• Emballage opaque à la lumière et très résistant, idéal pour la grande exportation

• Le format du packaging peut être habillé pour répondre à l’image terroir et épicerie fine

• Facile à ouvrir et facile à emporter partout

Manufacturing technology

STERiSOFT : Viaka a développé un savoir faire de pointe dans les technologies de cuisson/stérilisation permettant de limiter la perte de nutriments et en obtenant une qualité organoleptique exceptionnelle.
Je vais vous fournir 2-3 photos pour illustrer