Mission - Vision

Un paradoxe

L’évolution du style de vie conduit toujours plus les consommateurs à acheter des produits alimentaires déjà préparés et bien entendu les plats cuisinés. Outre une qualité organoleptique trop souvent décevante, les plats cuisinés sont perçus comme plutôt « riches », peu équilibrés et ne préservant que peu les nutriments des matières premières.

Parallèlement, les consommateurs attachent de plus en plus d’importance à la qualité de leur nourriture. Ils sont conscients de l’impact significatif de la qualité nutritionnelle de leur alimentation et de son « authenticité » sur leur santé. La recherche de bien être, de plaisir et de praticité à travers la consommation de plats cuisinés sera donc de plus en plus opposée à la recherche d’un meilleur équilibre nutritionnel.

 

Vision

L’ambition de VIAKA est de répondre à ce paradoxe en proposant des plats cuisinés riches en goût, inspirés de recettes traditionnelles et du terroir et respectant les engagements de sa charte nutritionnelle, incluant une gamme de recettes certifiées BIO.

           

Mission

Positionner Viaka comme créateur et producteur de plats cuisinés de référence, partenaire privilégié du retail/GMS, de la RHF (HoReCa & Catering) grâce à une offre de plats cuisinés riches en goût, respectant une charte nutritionnelle propre et s’appuyant sur trois originalités majeures:

1. La maîtrise de l’appertisé et du conditionnement en barquettes operculées réfrigérées à longue DLC (+2mois)

2. Une sélection de plats cuisinés certifiés BIO 
3. Une gamme de recettes du terroir pour les repas de tous le jours et les moments festifs

 

	Recette dont le goût conviendra pour petits et grands.
	Apporte 1,5 portion de légumes sur les 5/ jour recommandées (1 portion = 80g) par le PNNS (Plan National Nutrition Santé)
	Convient pour un régime ovo-lacto végétarien.
	Contient principalement des féculents et des légumes permettant d’être consommé seul ou en accompagnement d’un repas tous les jours.