120 ans d’histoire

Viaka est un précurseur historique dans le domaine des plats cuisinés à moyenne et longue DLC

 

• 1890: Création de VIAKA par le boucher-charcutier Etienne Kangiester.
• 1937: Essor de l’entreprise avec, le lancement de petites boîtes de pâté de foie.
• 1945 – 60’: L’entreprise est modernisée, la gamme est élargie: saucisses viennoises, pâtés de jambon et de foie, jambons, salamis et un cassoulet médaillé d’or à Londres (1964) et médaillé d’argent à Paris (1969).
• 1966: Nouvelle usine de Jemeppe-sur-Meuse
• 1966 – 70’: Viaka propose des spaghettis bolognaises, cassoulet, carbonnades flamandes, choucroute garnie et autre boulettes à la sauce tomate
• 2003: Lancement des premiers plats cuisinés certifés BIO
• 2005: Après 2 années de tests et développement, Viaka investit dans une nouvelle technologie de conditionnement permettant de fabriquer des produits en barquette operculée réfrigérée avec une conservation de plus de deux mois.
• 2007: La famille Kangiester cède ses parts de VIAKA à de nouveaux actionnaires. Philippe Mengal assure désormais la direction de l’entreprise.
• Aujourd’hui: Viaka est une entreprise moderne, certifiée BRC, IFS et CERTISYS  (certification « BIO »).
  Qualité, éthique, passion et innovation sont les valeurs qui tirent les forces vives de l’entreprise